总裁逼逼叨

几乎所有的中国家庭,厨房都独立于其他空间,完全可以理解,和西方国家不一样,我们的烹饪方式决定了浓重的油烟,就想想每次清洗油烟机时的绝望好了。

所以妈妈们,几乎每天都在进行一件事情——中国式的孤独烹饪,爸爸们和孩子们进厨房太屈指可数了。这样一点都不对。

本总裁从来不是一个热爱烹饪的少女,不过妈妈每次回到家进厨房,我也会进去,即使就坐在那里岿然不动,也是陪伴。因为想想几年后,也许我也是这样孤独地烹饪,丈夫和孩子来大快朵颐,拍拍屁股走人,好的,我要哭出声来了。

所以,再见吧,中国式的孤独烹饪,我必须有一个开放式的厨房。

餐厨合一

从粗糙的明火到精细的电器,从封闭到开放,可以说厨房的演变,就是经济的演变,就是科技的革新,就是女性的解放史,不仅是劳动力,还是家庭地位的提升。

▲想想古代,无论是欧美还是中国,君子远庖厨,只有女性和仆人在厨房,极其远离起居室。如今,高效的操作流程与科学的规划,改变了厨房的样貌,厨房也能登堂入室了。

▲开放性厨房,重在开放,最大的特点是把餐厅和厨房合二为一,兼具了社交、聚会的功能,可以说是家庭生活的重心了。

▲想想你在烹饪时,旁边就是豁然开朗的餐厅和客厅,你也不必再形影单只,一边和家人聊着天,一边就能煮完饭了。

▲厨房和客厅打通之后,意味着两个空间的风格就需要融合,整个家看起来更加统一了,只要收纳做好了,从美观性来讲,真是max了。

▲要知道,现代人的居住面积已经越来越小了,少了这堵墙面,就是意味着——不要让厨房「吃掉」住宅面积,可以让空间看起来更加通透。

▲一不小心兴致上来了,想煎炒油炸,油烟这个妖魔鬼怪还是会四处逃窜,那就来个玻璃隔断吧,又能和餐厅客厅保持着视觉的联系,一定程度上也能起到阻挠油烟的作用。

大多数都有吧台

看过很多网友上传的自己开放性厨房的照片,配色、风格、大小各有风情,不过大多数都有——吧台。

吧台几乎是开放性厨房的标配了,成功让厨房和客厅的功能性有了划分,同时也是衔接。

▲吧台和开放性厨房是最好的朋友,因为不会挡住採光,也不阻隔视觉的联系,以及是隔断和衔接的共同体,分区自然过渡,而且也保持了餐厨流畅动线,完全符合开放性厨房的要求。

▲下有储物,上有台面,除了代替餐桌,还可以当作办公桌、休闲区,居家必备,良心极了。

▲吧台一开始用在酒吧和甜品店,借鑑到家装上,又是一道很有逼格的风景线,又是一个独具一格的餐桌,放上几张高脚椅,仿佛就在酒吧开始party了。

▲和开放性厨房一样,吧台对小户型real友好,用吧台做餐桌就不会过于拥挤,简直是节省空间的大杀器。

开放性厨房,开放的不止空间,还有多元化的生活方式和更先进的设备技术。它是小户型的福音,是装修风格的更加统一化,让厨房从烹饪和收纳,到兼具娱乐、学习、社交多种功能的转变,是让妈妈从中国式的孤独烹饪解放出来。

只是需要注意油烟问题,那就是下回分解的事儿了。

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与孤独的中国式烹饪say googbye,开放式厨房在等我
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